CON BATIDORAS SALCAR

En estas vacaciones, preparar recetas con los niños puede resultar una actividad divertida, además de deliciosa. ¿A quién no le gusta una torta de chocolate? Ahora bien, ¿sabes los secretos para que te quede esponjosa, húmeda y llena de sabor? Todo inicia con una buena mezcla y un correcto batido. 

Recuerda que, una buena torta no depende solo de los ingredientes, sino de cómo se integran. Usar una batidora eléctrica de calidad, como la Batidora de Pedestal Salcar, te garantiza una mezcla uniforme, aireada y con la textura justa para que tu postre salga perfecto. Así que hoy te compartimos dos recetas irresistibles y te recomendamos utilizar tu batidora Salcar, que te hará el trabajo más fácil.

1.Torta de chocolate tradicional venezolana

Ingredientes:

• 200 gramos de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente).
• 200 gramos de azúcar.
• 4 huevos.
• 200 gramos de harina de trigo todo uso.
• 50 gramos de cacao en polvo sin azúcar.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 1 pizca de sal.
• 120 ml de leche.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Preparación:

• Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde.
• En la batidora Salcar, bate la mantequilla y el azúcar a velocidad media hasta obtener una mezcla cremosa.
• Agrega los huevos uno a uno, batiendo tras cada adición.
• Tamiza harina, cacao, polvo de hornear y sal; incorpóralos alternando con la leche.
• Añade la vainilla y mezcla a baja velocidad hasta integrar.
• Hornea 35–40 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
• Deja enfriar antes de desmoldar y decorar.

Tiempo estimado: 1 hora.

Rinde: 8 porciones.

2.Torta saludable de chocolate y auyama con chispas

Te compartimos una versión saludable a base de auyama y chispas de chocolate, para disfrutar en familia y sin culpas. 

Ingredientes:

• 250 gramos de auyama (cocida y hecha puré).
• 3 huevos grandes.
• 100 gramos de harina de avena.
• 40 gramos de cacao en polvo sin azúcar.
• 80 gramos de azúcar morena o panela rallada.
• 60 ml de aceite de coco o vegetal.
• 1 cdta de polvo de hornear.
• 1 cdta de esencia de vainilla.
• 1 pizca de canela (opcional).
• 70 gramos de chispas de chocolate semiamargo (reservar un poco para decorar).

Preparación:

• Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde.
• En la batidora Salcar, bate los huevos y el azúcar morena a velocidad media hasta que la mezcla esté espumosa. 
• Agrega el puré de auyama y el aceite; mezcla hasta integrar.
• Tamiza harina de avena, cacao, polvo de hornear y canela; incorpora poco a poco a velocidad baja.
• Añade la vainilla y mezcla para unificar.
• Con una espátula, incorpora suavemente las chispas de chocolate.
• Vierte la mezcla en el molde, decora con las chispas reservadas y hornea 35–40 minutos.
• Deja enfriar antes de cortar.

Tiempo estimado: 1 hora.

Rinde: 8–10 porciones.

Tips para que tu torta quede perfecta

• No sobrebatir la mezcla una vez agregada la harina; así evitas una textura densa.
• Usa ingredientes a temperatura ambiente para mejor integración.

• Tamiza siempre los ingredientes secos para evitar grumos.
• Ajusta la velocidad de la batidora según el paso de la receta: alta para airear, baja para integrar.

Aliada en repostería: batidora de pedestal Salcar

• Diseñada para ofrecer rendimiento, comodidad y estilo.
• Bowl de acero inoxidable: más higiene, resistencia y fácil limpieza.
• 5 velocidades: desde batidos suaves hasta masas densas.
• Aspas y ganchos cromados: perfectos para lograr mezclas homogéneas.
• Motor de 300W: potencia suficiente para uso doméstico intensivo.
• Diseño ergonómico y compacto: cómodo de usar y almacenar.

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